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Texto y Fotos Traveler:
Desde 1963 y cada último fin de semana de octubre (este año, del 25 al 27), la recogida de la flor de esta valiosa especia de flores violetas y pistilos rojizos es motivo de celebración en Consuegra, la localidad ubicada en medio de la llanura manchega, en plena Ruta del Quijote y a las faldas del característico cerro Calderico, cubierto por sus doce molinos de viento.
Fiesta de la Rosa del Azafrán de Consuegra es una fiesta declarada de Interés Turístico Regional. En ella, unos 15.000 lugareños y turistas celebran su seña de identidad: en Castilla La Mancha se concentra el 90% de la producción nacional de este “oro rojo”, llamado así por su alto precio.
